Cours : Français de la transformation alimentaire

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Ce matériel, de stade fin débutant/début intermédiaire, s’adresse aux personnes qui travaillent ou qui désirent travailler dans le domaine de la transformation alimentaire.

Il peut être utilisé en classe ou en auto-apprentissage.

Il couvre les niveaux suivants de l'Échelle québécoise des niveaux de compétence en français :

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Sélectionner l’activité Tâche 1 : Découvrir le secteur de la transformation alimentaire
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  Tâche 1 : Découvrir le secteur de la transformation alimentaire
  
  Sélectionner l’activité 1A Portrait de l'industrie du Québec (Formulaire)
  
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  Sélectionner l’activité 1B Une formation (Formulaire)
  
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Sélectionner l’activité Tâche 2 : Poser sa candidature à un poste
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  Tâche 2 : Poser sa candidature à un poste
  
  Sélectionner l’activité 2A Les caractéristiques d'un emploi (Formulaire)
  
  2A Les caractéristiques d'un emploi (Formulaire)
  
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  2A Les caractéristiques d'un emploi (Interactif)
  
  Sélectionner l’activité 2B Une offre d'emploi (Formulaire)
  
  2B Une offre d'emploi (Formulaire)
  
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  2B Une offre d'emploi (Interactif)
Sélectionner l’activité Tâche 3 : Adopter de bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité
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  Tâche 3 : Adopter de bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité
  
  Sélectionner l’activité 3A Se familiariser avec des instructions (Formulaire)
  
  3A Se familiariser avec des instructions (Formulaire)
  
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  3A Se familiariser avec des instructions (Interactif)
  
  Sélectionner l’activité 3B La réglementation du MAPAQ (Formulaire)
  
  3B La réglementation du MAPAQ (Formulaire)
  
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  3B La réglementation du MAPAQ (Interactif)
Sélectionner l’activité Tâche 4 : Adopter de bonnes pratiques d'hygiène au travail
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  Tâche 4 : Adopter de bonnes pratiques d'hygiène au travail
  
  Sélectionner l’activité 4A Le lavage des mains (Formulaire)
  
  4A Le lavage des mains (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 4A Le lavage des mains (Interactif)
  
  4A Le lavage des mains (Interactif)
  
  Sélectionner l’activité 4B La tenue vestimentaire et les déplacements (Formulaire)
  
  4B La tenue vestimentaire et les déplacements (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 4B La tenue vestimentaire et les déplacements (Interactif)
  
  4B La tenue vestimentaire et les déplacements (Interactif)
Sélectionner l’activité Tâche 5 : Appliquer les règles du SIMDUT
- Sélectionner la section Tâche 5 : Appliquer les règles du SIMDUT
  
  Tâche 5 : Appliquer les règles du SIMDUT
  
  Sélectionner l’activité 5A Les pictogrammes, l'étiquetage et les fiches (Formulaire)
  
  5A Les pictogrammes, l'étiquetage et les fiches (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 5A Les pictogrammes, l'étiquetage et les fiches (Interactif)
  
  5A Les pictogrammes, l'étiquetage et les fiches (Interactif)
  
  Sélectionner l’activité 5B Une étiquette sur une matière dangereuse (Formulaire)
  
  5B Une étiquette sur une matière dangereuse (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 5B Une étiquette sur une matière dangereuse (Interactif)
  
  5B Une étiquette sur une matière dangereuse (Interactif)
Sélectionner l’activité Tâche 6 : Agir dans des situations d'urgence
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  Tâche 6 : Agir dans des situations d'urgence
  
  Sélectionner l’activité 6A Contacter le 9-1-1 (Formulaire)
  
  6A Contacter le 9-1-1 (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 6A Contacter le 9-1-1 (Interactif)
  
  6A Contacter le 9-1-1 (Interactif)
  
  Sélectionner l’activité 6B Quoi faire en cas d'accident de travail (Formulaire)
  
  6B Quoi faire en cas d'accident de travail (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 6B Quoi faire en cas d'accident de travail (Interactif)
  
  6B Quoi faire en cas d'accident de travail (Interactif)
Sélectionner l’activité Tâche 7 : Utiliser adéquatement l'équipement
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  Tâche 7 : Utiliser adéquatement l'équipement
  
  Sélectionner l’activité 7A Des appareils pour la fabrication du pain (Formulaire)
  
  7A Des appareils pour la fabrication du pain (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 7A Des appareils pour la fabrication du pain (Interactif)
  
  7A Des appareils pour la fabrication du pain (Interactif)
  
  Sélectionner l’activité 7B Le four combiné (Formulaire)
  
  7B Le four combiné (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 7B Le four combiné (Interactif)
  
  7B Le four combiné (Interactif)
Sélectionner l’activité Tâche 8 : Se familiariser avec le fonctionnement d'une entreprise
- Sélectionner la section Tâche 8 : Se familiariser avec le fonctionnement d'une entreprise
  
  Tâche 8 : Se familiariser avec le fonctionnement d'une entreprise
  
  Sélectionner l’activité 8A Le processus de fabrication d'un fromage (Formulaire)
  
  8A Le processus de fabrication d'un fromage (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 8A Le processus de fabrication d'un fromage (Interactif)
  
  8A Le processus de fabrication d'un fromage (Interactif)
  
  Sélectionner l’activité 8B Un projet à but non lucratif (Formulaire)
  
  8B Un projet à but non lucratif (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 8B Un projet à but non lucratif (Interactif)
  
  8B Un projet à but non lucratif (Interactif)
Sélectionner l’activité Tâche 9 : Trouver une solution à un problème
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  Tâche 9 : Trouver une solution à un problème
  
  Sélectionner l’activité 9A Le harcèlement au travail (Formulaire)
  
  9A Le harcèlement au travail (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 9A Le harcèlement au travail (Interactif)
  
  9A Le harcèlement au travail (Interactif)
  
  Sélectionner l’activité 9B Une réparation mineure d'équipement (Formulaire)
  
  9B Une réparation mineure d'équipement (Formulaire)
  
  Sélectionner l’activité 9B Une réparation mineure d'équipement (Interactif)
  
  9B Une réparation mineure d'équipement (Interactif)
Sélectionner l’activité Tâche 10 : Appliquer une procédure au travail
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  Tâche 10 : Appliquer une procédure au travail
  
  Sélectionner l’activité 10A La fabrication des beignes (Formulaire)
  
  10A La fabrication des beignes (Formulaire)
  
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  Sélectionner l’activité 10B Le quai de réception (Formulaire)
  
  10B Le quai de réception (Formulaire)
  
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  10B Le quai de réception (Interactif)

Présentation du matériel

Tâche 1 : Découvrir le secteur de la transformation alimentaire

Tâche 2 : Poser sa candidature à un poste

Tâche 3 : Adopter de bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité

Tâche 4 : Adopter de bonnes pratiques d'hygiène au travail

Tâche 5 : Appliquer les règles du SIMDUT

Tâche 6 : Agir dans des situations d'urgence

Tâche 7 : Utiliser adéquatement l'équipement

Tâche 8 : Se familiariser avec le fonctionnement d'une entreprise

Tâche 9 : Trouver une solution à un problème

Tâche 10 : Appliquer une procédure au travail