Glossaire
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saisirverbe Soumettre un aliment à une chaleur intense afin de le colorer. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1961/saisir.mp3 saisir | |
saladiernom masculin Synonyme de bol ou de cul-de-poule. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1962/saladier.mp3 saladier  © Shutterstock | |
salaisonnom féminin Processus par lequel on conserve de la nourriture en la plongeant dans du sel. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1963/salaison.mp3 salaison | |
salamandrenom féminin Appareil dont seulement la partie supérieure diffuse une chaleur forte. Utile pour gratiner des aliments. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1964/salamandre.mp3 salamandre | |
salle à mangernom féminin Espace où a lieu le service et où les clients sont installés pour manger. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1965/salle_a_manger.mp3 salle à manger | |
salubriténom féminin Qualité de ce qui est sain et favorable à la santé. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1966/salubrite.mp3 salubrité | |
sapideadjectif Qui a du gout, de la saveur. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1967/sapide.mp3 sapide | |
SAQsigle féminin Société des alcools du Québec (SAQ) - société d'État qui a pour mandat de faire le commerce des boissons alcoolisées sur tout le territoire du Québec. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1968/SAQ.mp3 SAQ  © Shutterstock | |
saucenom féminin Préparation souvent salée et onctueuse, servie chaude ou froide en accompagnement de certains aliments. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/522434/mod_glossary/entry/1969/sauce.mp3 sauce  © Shutterstock | |