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J

nom masculin

Partie d’un animal de boucherie correspondant à la jambe.

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jarret

nom féminin

Légumes coupés en fines lanières de 4 à 5 cm de long.

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julienne

nom masculin

Substance liquide obtenue à la cuisson de la viande ou extraite des fruits ou des légumes.

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jus

adjectif

Qui contient beaucoup de jus.

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juteux, juteuse