Glossaire transformation alimentaire

Appareil qui sert à emballer de la nourriture, généralement dans du plastique, de façon hermétique, c’est-à-dire parfaitement, sans laisser entrer l’air ou l’humidité.

Action de faire des achats ou de se rendre dans des magasins, dans des boutiques.

Garder, préserver, conserver dans un même état.

Trouble, sensation de faiblesse au niveau du cœur.

Qui nuit à la santé, qui n’est pas sain. Nuisible.

Bouton, levier ou poignée qui peut tourner de gauche à droite et que l’on utilise pour faire fonctionner une machine.

Utilisation d'un objet avec ses mains.

Tenir un objet dans ses mains pour l’utiliser.

Qui est fait avec les mains.

Acronyme pour ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec responsable, entre autres, d’assurer l’hygiène dans les usines de transformation alimentaire.