Glossaire | References Fr

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I

verbe

Laisser macérer un aliment dans un liquide très chaud pour en dégager les arômes.

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infuser

nom féminin

Caractère de ce qui est inoffensif, non toxique.

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/1369302/mod_glossary/entry/5248/innocuite_001.mp3

innocuité

nom féminin

Difficulté ou incapacité du corps à digérer un aliment.

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/1369302/mod_glossary/entry/5013/intolerance_alimentaire.mp3

intolérance alimentaire