Glossaire transformation alimentaire

Personne ou entreprise qui crée des produits.

Action de façonner, c’est-à-dire de donner une forme spécifique.

Machine qui sert à donner une forme à la pâte en l’aplatissant, en la roulant, en l’allongeant.

Rendre triste, déplaire.

Ex. : Ça me fait de la peine de voir de la nourriture jetée à la poubelle.

Communiquer quelque chose à quelqu’un.

Inquiéter, causer de la peur, épeurer.

Ex. : Ça me fait peur quand je vois une victime d’accident.

Mettre de la farine, saupoudrer de farine.

Qui n’est pas naturel.

Ex. : Des faux ongles, des faux cils.

Substance naturelle qui permet de solidifier un liquide.

Chapeau à mailles porté sur les cheveux afin d’empêcher les cheveux d’entrer en contact avec la nourriture. Il y a aussi des filets pour la moustache et la barbe.