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affiner (un fromage)

verbe

Laisser murir ou vieillir un fromage pour l’amener à maturité.

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/1369302/mod_glossary/entry/4768/affiner_un_fromage.mp3

affiner un fromage

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