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sauce béarnaise

(Éditer le: lundi, 29 août 2022, 09:12)

nom féminin

Sauce composée de jaunes d’œufs, de beurre clarifié, d’échalote française, d’estragon et de vinaigre de vin rouge. 

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1467/sauce_bearnaise.mp3

sauce béarnaise

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