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pincer

(Éditer le: mardi, 30 août 2022, 15:21)

verbe   

Faire colorer au four ou sur une plaque les sucs d’un rôti, d’une viande poêlée ou d’un os, pour en faire un fond ou une sauce.

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1406/pincer.mp3

pincer

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