Glossaire transformation alimentaire

Être en contact, fréquenter, rencontrer.

Blessure faite par un outil tranchant.

Placer par-dessus.

Somme d’argent due en raison d’un rabais, d’un retour ou de l’annulation d’une opération.

Partie extérieure et dure du fromage, du pain, de la pizza, etc.

Action de prendre, de récupérer un produit pour l’apporter quelque part.

Appareil servant à faire cuire des aliments.

Action de cuire, de chauffer un aliment pour pouvoir le manger.

Mode de cuisson qui garantit que les aliments atteignent une température interne désirée.

Document qui contient la liste des diplômes, des expériences professionnelles, des compétences et des intérêts d’une candidate ou d’un candidat. Ce document est habituellement exigé lors d’une demande d’emploi.