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U

umami

(Éditer le: mercredi, 31 août 2022, 11:27)

adjectif   

Fait référence à un plat savoureux, gouteux. La sauce soya, le miso, le bouillon d’algues et les anchois contiennent la saveur umami. 

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1527/umami_001.mp3

umami

ustensile de cuisine

(Éditer le: lundi, 29 août 2022, 16:39)

nom masculin

Ensemble des outils utilisés en cuisine pour couper, fouetter, remuer, etc. 

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1528/ustensiles_de_cuisine.mp3

ustensile de cuisine

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