Glossaire
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T |
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Tablée des chefs | ||
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nom féminin Organisme à but non lucratif qui cuisine des plats et les livre à des banques alimentaires qui elles, les distribuent aux personnes dans le besoin. L’organisme éduque aussi les jeunes pour leur apprendre à cuisiner et à développer des habitudes alimentaires saines. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1503/tablee_des_chefs.mp3
Tablée des chefs | ||
tailler | ||
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verbe Couper en morceaux ou en lamelles. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1505/tailler.mp3
tailler 
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tamiser | ||
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verbe Filtrer en passant à travers un tamis. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1506/tamiser.mp3
tamiser 
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tape-à-l'oeil | ||
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adjectif et nom invariable Spectaculaire, mais trop voyant. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1507/tape_%C3%A0_loeil_001.mp3
tape-à-l'oeil | ||
tare d'une balance | ||
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nom féminin Poids d’un récipient qui est déduit du poids final. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1508/tare_dune_balance.mp3
tare d'une balance | ||
tarer | ||
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verbe Peser un récipient avant de le remplir pour le déduire du poids brut. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1509/tarer.mp3
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tasse graduée avec un bec verseur | ||
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nom féminin Tasse servant à mesurer et possédant un petit bec pour aider à verser les liquides. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1510/tasse_graduee_avec_bec_verseur.mp3
tasse graduée avec un bec verseur 
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tasser | ||
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verbe Compacter, presser. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1511/tasser.mp3
tasser | ||
technique culinaire | ||
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nom féminin Manière de faire utilisée en cuisine. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1513/techniques_culinaires.mp3
technique culinaire | ||