Glossaire
Glossaire
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Tout
P |
|---|
pincer | ||
|---|---|---|
verbe Faire colorer au four ou sur une plaque les sucs d’un rôti, d’une viande poêlée ou d’un os, pour en faire un fond ou une sauce. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1406/pincer.mp3
pincer | ||
plaque de cuisson | ||
|---|---|---|
nom féminin Surface de contact pour la cuisson. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1408/plaque_de_cuisson.mp3
plaque de cuisson 
© Shutterstock
| ||
plaque de cuisson à induction | ||
|---|---|---|
nom féminin Surface de contact pour la cuisson fonctionnant par émission d’un champ magnétique pour chauffer le contenu d’un récipient. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1409/plaque_de_cuisson_a_induction_001.mp3
plaque de cuisson à induction 
© iStock
| ||
plat, plate | ||
|---|---|---|
adjectif Lorsqu’un liquide n’est pas gazéifié ou qu’il a perdu ses propriétés gazeuses. Une eau plate, une bière plate ou « flatte ». https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1410/plat_plate_001.mp3
plat, plate | ||
plateau | ||
|---|---|---|
nom masculin Plaque rigide pour transporter de la vaisselle et des plats. Il peut également porter le nom de torpille. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1411/plateau.mp3
plateau 
© Shutterstock
| ||
plongeur, plongeuse | ||
|---|---|---|
nom féminin Personne qui lave la vaisselle dans un restaurant. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1412/plongeur_plongeuse_001.mp3
plongeur, plongeuse 
© Shutterstock
| ||
pocher | ||
|---|---|---|
verbe Cuire un aliment dans un liquide bouillant. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1413/pocher.mp3
pocher 
© Shutterstock
| ||
poêle (batterie de cuisine) | ||
|---|---|---|
nom féminin Ustensile de cuisson en métal, à fond large, à bord évasé et à long manche, utilisé pour faire sauter, revenir ou frire des aliments. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1414/poeleNF.mp3
poêle 
© Shutterstock
| ||
poêle (électroménager) | ||
|---|---|---|
nom masculin Autre mot pour four ou fourneau. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1417/poele.mp3
poêle 
© Shutterstock
| ||