Glossaire
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G |
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graduation | ||
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nom féminin Ensemble de traits marqués sur un objet qui permet de mesurer les quantités. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1554/graduation_001.mp3
graduation | ||
granité | ||
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nom masculin Glace pilée aromatisée aux fruits. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1298/granite.mp3
granité 
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gras | ||
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nom masculin Substance visqueuse, blanche et semi-solide présente en quantité variable dans la viande. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1299/gras.mp3
gras 
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gratin | ||
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nom masculin Préparation sur laquelle on ajoute du fromage pour le faire fondre et dorer. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1300/gratin.mp3
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gratiner | ||
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verbe Recouvrir un plat de fromage râpé et le faire fondre au four pour qu’il forme une croute dorée. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1301/gratiner.mp3
gratiner | ||
gravlax | ||
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nom masculin Filet de saumon cru macéré dans un mélange de sel, de sucre et d’aneth. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1302/gravlax.mp3
gravlax 
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gril | ||
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nom masculin Ustensile de cuisine fait d’une grille métallique ou d’une plaque de fonte pour la cuisson des aliments à vif ; cuire au gril. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1303/gril.mp3
gril | ||
grillardin, grillardine | ||
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nom masculin ou féminin Personne qui s’occupe de faire cuire les viandes et les poissons au gril ou à la planche. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1304/grillardin_grillardine_001.mp3
grillardin, grillardine 
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grille sandwich | ||
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nom masculin Appareil muni de deux plaques chauffantes qui grillent le pain de façon uniforme. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1548/grille_sandwich.mp3
grille sandwich 
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