Glossaire
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É |
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étaler | ||
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verbe Étendre sur une surface plane, souvent à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1245/etaler.mp3
étaler | ||
étuver | ||
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verbe Voir cuisson à l’étuvée. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1246/etuver.mp3
étuver 
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évocateur, évocatrice | ||
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adjectif Qui est suggestif, significatif. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1247/evocateur_evocatrice_001.mp3
évocateur, évocatrice | ||
F |
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fagot | ||
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nom masculin Assemblage de fines herbes (bouquet garni). https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1248/fagot.mp3
fagot 
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faire bouillir | ||
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verbe Cuire dans l’eau à 100 °C. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1249/faire%20bouillir.mp3
faire bouillir 
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faire tourner les tables | ||
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expression Utiliser une table pour plusieurs services. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1250/faire_tourner_les_tables.mp3
faire tourner les tables | ||
farine de blé | ||
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nom féminin Poudre fine obtenue par la mouture de la graine du blé. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1251/farine%20de%20bl%C3%A9.mp3
farine de blé 
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fariner | ||
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verbe Enrober un aliment de farine. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1252/fariner.mp3
fariner | ||
fascine | ||
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nom féminin Pêche qui se fait par l’installation de filets tendus à la verticale et formant une palissade. À la marée, les poissons se dirigent vers une cage située dans les filets où ils entrent et se retrouvent pris au piège. Cette pêche permet la capture de capelans, de harengs, d’éperlans et d’anguilles. https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/539/a_la_fascine_001.mp3
à la fascine 
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