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fumet

(Éditer le: vendredi, 26 août 2022, 13:56)

nom masculin   

Bouillon concentré en saveur. Il peut être à base de poisson, de gibier, de volaille ou de champignons.

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1286/fumet.mp3

fumet

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