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confire

(Éditer le: mercredi, 10 août 2022, 16:40)

verbe

Méthode de cuisson et de conservation des aliments qui consiste à les faire cuire à feu très doux dans de la graisse, de la liqueur ou du sucre liquide. 

https://referencesfrancisation.immigration-quebec.gouv.qc.ca/moodle_ref/pluginfile.php/365345/mod_glossary/entry/1158/confire.mp3

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