Tuile : Matériel pour apprendre dans un cours | Français de la cuisine et de la restauration

Matériel pour apprendre dans un cours
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  Tâche 7 : Réduire l'empreinte écologique de son restaurant
  
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  Tâche 8 : Mettre la table à la maison et au restaurant
  
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- Sélectionner l’activité Tâche 25 : Intégrer la civilité en milieu de travail
  Tâche 25 : Intégrer la civilité en milieu de travail
  
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- Sélectionner l’activité Tâche 27 : Intégrer des pratiques écologiques dans la restauration
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- Sélectionner l’activité Tâche 28 : Suivre l'actualité sur la restauration
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- Sélectionner l’activité Tâche 29 : S'informer sur les nouvelles tendances culinaires
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- Sélectionner l’activité Tâche 30 : Gérer les pourboires
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- Sélectionner l’activité Tâche 31 : Choisir un programme de perfectionnement en cuisine
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  Tâche 33 : Rédiger son curriculum vitae en restauration
  
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  Tâche 34 : Faire valoir ses compétences pour obtenir un poste
  
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- Sélectionner l’activité Tâche 38 : Cuire un steak à la perfection
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Matériel pour apprendre dans un cours

Tâche 1 : Se familiariser avec le milieu de la restauration au Québec

Tâche 2 : Apprêter les légumes

Tâche 3 : Improviser une recette de dernière minute

Tâche 4 : Appliquer les normes du travail du Québec

Tâche 5 : S'informer sur les heures de travail

Tâche 6 : Transformer les recettes classiques

Tâche 7 : Réduire l'empreinte écologique de son restaurant

Tâche 8 : Mettre la table à la maison et au restaurant

Tâche 9 : Cuisiner du poisson

Tâche 10 : Organiser un menu

Tâche 11 : Créer des cocktails

Tâche 12 : Préparer un plateau de fromages

Tâche 13 : Décortiquer le homard en cuisine

Tâche 14 : Appliquer les normes du MAPAQ pour l'inspection des lieux et des aliments

Tâche 15 : Motiver les membres d'une équipe

Tâche 16 : Expliquer le processus de standardisation des recettes

Tâche 17 : S'informer sur les conditions minimales de travail

Tâche 18 : Travailler dans la cuisine de production

Tâche 19 : Se comporter de façon appropriée au travail

Tâche 20 : Comprendre l'importance du langage non verbal

Tâche 21 : Accueillir les clients

Tâche 22 : S'informer sur le métier de cuisinier en vue de postuler

Tâche 23 : Trouver un emploi à partir d'offres d'emploi

Tâche 24 : Remplir un formulaire de demande d'emploi

Tâche 25 : Intégrer la civilité en milieu de travail

Tâche 26 : Gérer un conflit de travail

Tâche 27 : Intégrer des pratiques écologiques dans la restauration

Tâche 28 : Suivre l'actualité sur la restauration

Tâche 29 : S'informer sur les nouvelles tendances culinaires

Tâche 30 : Gérer les pourboires

Tâche 31 : Choisir un programme de perfectionnement en cuisine

Tâche 32 : Choisir un programme d'études professionnelles

Tâche 33 : Rédiger son curriculum vitae en restauration

Tâche 34 : Faire valoir ses compétences pour obtenir un poste

Tâche 35 : Se préparer à une entrevue d'emploi

Tâche 36 : Choisir les couteaux

Tâche 37 : Maitriser des techniques de préparation des desserts

Tâche 38 : Cuire un steak à la perfection

Tâche 39 : S'informer sur les besoins spéciaux des clients allergiques

Tâche 40 : Cuisiner sans gluten en restauration